Interview de Mathilde Touvier dans la Web-émission « 30 minutes Santé » pour un numéro consacré au Nutri-Score « On vous dit tout sur le Nutri-Score », sur la chaîne YouTube de l'Inserm, le 26 septembre 2023.
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https://www.google.com/url?rct=j&sa=t&url=https://www.inserm.fr/actualite/web-emission-on-vous-dit-tout-sur-le-nutri-score/&ct=ga&cd=CAEYACoUMTAwNDMxNzY3MDUyOTAwNzk3NjgyGTU2Nzk5ZDg
5ZTdiOWVhYzI6ZnI6ZnI6RlI&usg=AOvVaw0BFWScUuaPrbsxep28vRYH

« Trop grasse, trop salée, notre nutrition en question, mise en lumière dans l'étude NutriNet-Santé, ouverte à tous » Franceinfo.
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https://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/haute-garonne/toulouse/trop-grasse-trop-salee-notre-nutrition-en-question-mise-en-lumiere-dans-l-etude-nutrinet-sante-ouverte-a-tous-2842598.html

« Mathilde Touvier Passionaria du Nutri-Score » Le Point. Accès : Le Point_Mathilde Touvier Passionaria du Nutri-Score.pdf

Podcast “Priorité santé”, RFI, épisode “ L’insuffisance rénale: comment la prévenir et la prendre en charge”. Discussion avec Mathilde Touvier étude menée par l’EREN sur les conséquences sur la santé cardiovasculaire de la consommation d’émulsifiants alimentaires.
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https://www.rfi.fr/fr/podcasts/priorit%C3%A9-sant%C3%A9/20230926-l-insuffisance-r%C3%A9nale-comment-la-pr%C3%A9venir-et-la-prendre-en-charge