Aliments ultratransformés : quels effets sur notre santé et comment réduire notre exposition – Epoch Times – Interview de Mathilde Touvier et Bernard Srour
Lien d’accès : https://www.epochtimes.fr/aliments-ultratransformes-quels-effets-sur-notre-sante-et-comment-reduire-notre-exposition-3298488.html

Alerte sur les colorants alimentaires – Magazine Epsiloon n°61, Juillet 2026 – Interview de Mathilde Touvier

« L’idéal serait d’aller vers l’obligation pour le Nutri-Score et d’autres mesures du programme », Mathilde Touvier, présidente du Programme National Nutrition Santé (PNNS) 5 – France Assos Santé – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://france-assos-sante.org/actualite/lideal-serait-daller-vers-lobligation-pour-le-nutri-score-et-dautres-objectifs-du-programme-mathilde-touvier-presidente-du-programme-national-nutrit/

Lancement officiel du PNNS5 | Rencontre entre le Directeur général de la santé et la présidente du 5ᵉ Programme national nutrition santé – Direction Générale de la Santé, LinkedIn
Lien d’accès : https://www.linkedin.com/posts/pnns5-pnns-santaezpublique-ugcPost-7480206014659727360-pliH/?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAADQSjMEBT4yOQUVzajKmqKnGO8QJPiD68jQ

Pourquoi les aliments ultra-transformés nous rendent-ils malades ? Retour sur une controverse scientifique – L’Express – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.lexpress.fr/sciences-sante/les-aliments-ultra-transformes-nous-rendent-ils-malades-retour-sur-une-controverse-scientifique-74HZOTCSCVBRXB3NMJ477TCEBU/?utm_medium?cmp_redirect?cmp_redirect=true

Le ministère chargé de la Santé engage la mise en œuvre du PNNS 5 (2025-2030) et confie sa présidence à la Docteure Mathilde Touvier – Communiqué de presse de la Direction générale de la Santé
Lien d’accès : https://sante.gouv.fr/actualites-presse/presse/communiques-de-presse/article/le-ministere-charge-de-la-sante-engage-la-mise-en-oeuvre-du-pnns-5-2025-2030-et

Et si le yaourt était un allié de votre cœur ? Ce que révèle cette étude française – Passeport Santé
Lien d’accès : https://www.passeportsante.net/actualites/2026?doc=yaourt-sante-cardiaque-impact-direct-via-microbiote-intestinal

Selon les scientifiques, ce que contiennent les yaourts agit directement sur le cœur via un organe insoupçonné – Sciencepost
Lien d’accès : https://sciencepost.fr/selon-les-scientifiques-ce-que-contiennent-les-yaourts-agit-directement-sur-le-coeur-via-un-organe-insoupconne/